今天很好

＊＊＊ 
週五(4/13)，建蘭找我一起去學做脆梅，因為上個月就說好了，
雖然頭還暈，可我實在是很想出去玩玩，更想吃自己做的梅子，
於是，欣˙然˙赴˙約！

搭了蘭的便車去到二結王宮廟附近找薛大姐，熱心的薛姐早準備好梅子等我們。
我天真地帶了2個糖果罐要去裝梅子，
以為就像烘培課一樣，待會就可以帶脆梅回去吃，
原來整個反覆過程需兩三天，
而梅酒、醋梅的釀成更是以 “年”計，
呵呵，沒耐性的我還沒決定買回來的梅子要做什麼？ 

當薛姐和同學在地板上很賣力地把梅子揉得光亮的同時，
我只能在一旁努力地保持頭部直立做筆記，
不過回家後連自己都看不懂自己寫的字，這下子頭暈變頭痛了，
還好電腦上什麼都有，
any家就有圖文並茂的製作過程，很詳盡喔！ 

將梅子和鹽巴搓揉去澀的步驟完成後，再把梅子一顆顆拍裂，
接下來泡水、漂水、浸糖水的步驟就要回家做了，
此時蘭溫柔的聲音響起：
「分開做太麻煩，我帶回去一起做，好了再拿給你們！」 

於是，懷著顆虛心學習，出門學做脆梅的我，
最後抱著心虛回家，真是不好意思，呵呵....


 ※any的【製作脆梅】  
 ※any的【養生梅醋】  

＊＊＊ 

薛姐聽我說想做梅酒，於是給了講義，
還帶我們去看擺在古厝內，醞釀中的梅酒；
古厝裡保存良好的文史及傢俱年代久遠，
古厝外山黃麻老樹挺立，
原來這有意思的地方就是『陳阿土古厝』！

陳大哥正在庭院裡整理有機堆肥，
蕃茄架上隨手摘採的小蕃茄，擦一擦即可入口，好甜、一點都不酸。
院子裡栽植的蔬菜水果，完全不施農藥，
我問薛姐，如何驅蟲、避免蟲害？
薛姐說：「牠們吃完，我們才吃啊！」 


回家後，將帶回來的小蕃茄裝盤，
腦海裡浮現這句字字崁進我心裡的話--『牠們吃完，我們才吃！」

人類是該學習如何用更謙卑的態度，與天地萬物相處，
我想.....  
 

※相關連結：二結庄生活文化館