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我家的孩子從小吃阿嬤的水餃長大，
所以不管是市售的冷凍水餃、手工水餃、多有名氣水餃店煮的水餃...
通通比不上阿嬤的玉米水餃！

 
阿嬤的獨門水餃餡料很簡單，只有豬肉跟玉米兩樣...
肉可以選胛心或梅花絞肉，不要買小張的水餃皮，難包又費工，玉米就是市售的罐頭玉米粒；

比例約莫如下～
豬肉：玉米罐頭：水餃皮 ＝  1斤：1.5～2 罐：1斤 

  
玉米粒瀝乾，豬肉要再略剁一番，重點是要記得幫絞肉馬殺雞抓一抓，
適量鹽、香麻油，然後加顆蛋拌勻，就可以包了...
（水餃包法不用講解吧...  ）

 
  
這次妹妹有幫上忙喔，很久沒包，還記得怎麼包，真棒！

 
這盤全是妹妹包的，現包、現煮、現吃！(LOL)

  
一邊將包好的水餃整盤放進冷凍庫，定型後就可以裝袋備用，
點心、正餐兩相宜...

 
有小幫手，包起水餃來省事多了，
五、六盤水餃夠吃兩個禮拜吧... :-P
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