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早已耳聞掌上明珠大名，託同學的福，終於來到這家很有特色的餐廳了...
在壯圍的鄉間小路上找到這顆明珠，看到咕咕雞正悠閒地踱步，
可千萬別以為這是間普通的農舍，據聞此處是九位數字打造出來的呀！
除了主體的仿閩南式建築，還有幾棟可供企業開會研習、教育進修的禪院，後面有個日式禪風涼亭山水的庭院...是一家低調的高級餐廳，
平時謝絕參觀，也不接待12歲以下的小朋友，用餐採取預約制，然後你會收到用餐時謝絕攝影的簡訊通知，
這裡提供的是無菜單創意懷石料理，價位就兩種─ NT1500＆NT3000。
那天為我們服務的是玉子小姐，她先介紹餐廳裡用的餐具都是手工燒製的，來自宜蘭陶藝師之手，
所以每道菜色都有獨特的搭配及擺設...真是痛苦呀！因為每道菜都好美，好想拍，手很癢...
玉子詳細替我們解說每道菜的食材、烹調過程，
我記得除了白酒及有機養生醋，共有七道菜，加上甜點，
想看美食照片流口水的，請上掌上明珠的寫真相簿！
玉子妹妹聽聞有壽星，特地在我們用餐完畢之後，提著謝籃前來，
給每人點上一盞小燭光，還領著我們閉目靜心體會，分享感動...
看得出來，這是家有用心為員工在職訓練的餐廳。
其中一道菜的裝飾...
玉子說這是他們親自下田收割的稻穗，上面就是爆米花ㄟ，可以吃...
謝籃裡有送給壽星的小禮物...
桌上擺的菜單...
所以這裡的員工除了要懂茶道，還要研習書法，每天必定要寫上幾大張菜單。
除了一樓的用餐區，二樓是茶館，備有精選好茶及茶點，
可以和三五好友來此泡茶，感受寧靜尊榮（被古董圍繞）的氛圍...
相關介紹：
★時報周刊~ 稻田中的懷石餐廳
★Clare的生活品味~ 宜蘭壯圍的榮耀「掌上明珠」會館
★農業易遊網~ 掌上明珠休閒農場
掌上明珠會館 部落格 ◇ 官網
預約電話：03-930-8988
地址：宜蘭縣壯圍鄉美城村大福路二段102號
（搭乘大眾工具，可搭火車至礁溪火車站，再改搭計程車至掌上明珠，約10分鐘）
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