close
【燔薯王】
來介紹兩家好吃的地瓜，
一家在金山南路，一家在金山，
先說台北的這家...
我是在FB上頭，看到 Anne Chen 的食記，上台北時特地跑去找，
結果金山南路上有兩家相鄰的烤地瓜，憑直覺選了這家，生的、熟的地瓜，糖炒栗子...一口氣買了800元，
當天分送各親友，聽說隔天就吃個精光，大家都說軟密香Q好吃！
我留了些生地瓜，煮糙米飯時就丟一兩顆下去，方便得很，
記得，水要比平常多一些。
煮出來的地瓜飯很香甜喔，麻吉兄妹還蠻愛這種古早味的，
我們這個禮拜都吃地瓜香飯。
一盒約7～8顆，100.-/盒
◆燔薯王
金山南路店：台北市金山南路一段109號
忠孝東路店：台北市忠孝東路4段216巷30號
訂購專線：02-2393-9921
【金山藷童謠】
如果說燔薯王有75分的話，我心中的藷童謠應該有90分...
同樣都標榜"冰冰的也好吃"，但是藷童謠這個冰烤黃金地瓜，連皮我都吃得下去，香氣跟Q度，也都略勝一籌，
上次去翡翠灣前到金山老街就只買了一盒，下回再買多一些回來給眾家親友吃吃看，
這是我吃過最好吃的地瓜。
一盒有5顆，150.-/盒
◆金山藷童謠 http://24982288.emmm.tw/
地址：台北縣金山鄉金包里街64號(金山老街)
電話：02-24982288
營業時間：平日9：30~19：30
假日9：30~20：30
吃地瓜的好處》》》
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。
此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。
地瓜味甘、性平，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用，地瓜有豐富的澱粉質及纖維質，且有維生素C、K，是常見的主食之一，但地瓜不可多食，容易產生脹氣及排氣的副作用。
吃地瓜的好處有：（1）減肥。（2）改善體質。（3）降血糖。（4）防止便秘、痔瘡。
地瓜的烹煮方法，也應符合自然律例。夏季天氣熱，地瓜應該以蒸食為主；冬季稍微寒冷，就不再以蒸地瓜為限，可依個人口味享用烤地瓜。
不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合，最好是以電鍋分層蒸煮，以免地瓜的糖分滲透進米飯當中，導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。
排毒地瓜早餐吃法：
（1）地瓜、白米飯比例為二比一，大約是吃兩口地瓜，吃一口白米飯。
（2）搭配二蔬一果，除非體質過寒，否則蔬菜以生菜為主，種類以根、莖、花、果為主。身體較寒的人不要食用葉菜。若無法準備二蔬一果，也可以一蔬一果代替，但禁忌二果一蔬的吃法。
（3）重症者必須於上午六點半以前吃完，七點以前排便完畢。
（4）若是不喜歡吃米飯，也可以米製品代替，例如米粉、粄條、米苔目、無糖年糕等都可以。但是最好不要吃稀飯，因為稀飯容易吞嚥，會減少咀嚼的動作，減少唾液分泌，增快老化速度。
全站熱搜
留言列表
遊記》遊山玩水趣 (2)
