今天很好

 
冬至不搓湯圓，好像怪怪的，不吃湯圓，更怪...

小時候，大人總說吃了湯圓就多一歲囉，
然後沒多久過年又多了一歲！...永遠搞不清楚到底幾歲？

今天冬至，兒子學校中午也有準備湯圓應景喔，
只不過吃到的...他形容說是：糊糊爛爛的"好噁心"湯圓！

到底湯圓要怎麼煮才好吃呢？？
其實有撇步的喔，撇步就是...
讓婆婆煮，都不要插手！

今天太晚，睡覺先，明天再來實況轉播，我婆婆都怎麼煮湯圓滴...
唉，又多了一歲...

＊另一篇～冬至。湯圓

2009.12.24（四）

要開始煮湯圓囉，看好...

1. 燒一鍋開水，水量不用高過湯圓量太多。
2. 糖先放，先讓糖水煮開（婆婆都是用黑糖，或者砂糖加黑糖）。
3. 待水滾，保持中大火，把一顆顆湯圓，放進滾沸的黑糖水中，也就是說...
    黏在一起的（冷凍）湯圓，請先將其分開之後再下，因為只在剛下鍋時用湯瓢輕輕劃弄湯圓一下，以免沾鍋。
4. 持續中大火滾煮，幾乎不攪動湯圓（從頭到尾，只看婆婆意思意思輕輕動了兩次），一直攪動它，就容易變糊。
5. 婆婆說：一定要等到每顆湯圓都『碰塞塞』後，再煮一下下，這樣糖份才有吃進去...大功告成！
 
就這樣，超級簡單ㄏㄡ，重點都用紅字標示了，如果再煮得不好吃，

嗯...我想應該是湯圓的關係，我們家都是婆婆買糯米請鄰居ㄟ，自己揉糰的，
不過也不是因為這樣，就隨便煮隨便好吃喔，
聽說我小姑就煮糊了一鍋...

她一定從沒看過媽媽煮湯圓。